Entradas

Ensalada garden
Selección de lechugas, peras al vino, queso, nuez caramelizada y aderezo cítrico.
5,750 ₡


Ceviche de Pulpo
Ceviche fresco de pulpo con toques de fresa, aguacate y ají, servido con microgreens y flores comestibles.
7,450 ₡


Crema de Tomate Rostizado
Nuestra receta clásica de tomates rostizados a fuego lento, 100% natural. Con aceite de oliva, albahaca fresca y queso parmesano. Sabor profundo, textura cremosa y aroma reconfortante.
Popular
5,720 ₡


Sopa de Cebolla
Cebolla caramelizada a fuego lento, desglasada con vino tinto y cocida en mantequilla. Servida gratinada al horno con pan artesanal y queso fundido. Una receta clásica francesa, reconfortante y llena de sabor.
7,000 ₡


Tostada de Salmon
Dos panes artesanal con una base de mantequilla y aguacate, coronado con salmón curado en casa, alcaparras, aceite de oliva y reducción de balsámico.
7,800 ₡


Tostadas de Hongos & Aguacate
Mini tostadas de pan artesanal recién horneado, con mantequilla derretida, hongos salteados al ajo, aguacate cremoso y reducción de balsámico.Una entrada ligera, llena de sabor y texturas.
5,700 ₡


Carpaccio de Res
Finas lonjas de lomito de res perfectamente maceradas con limón y sal del Himalaya. Acompañado de queso de cabra, arúgula, reducción de balsámico y praliné
8,700 ₡


Carpaccio de Salmón
Frescas lonjas de salmón maceradas con limón y sal del Himalaya. Acompañado de queso de cabra, rábanos y alcaparras, más un toque dulce de reducción de arándanos fusionada con romero.
8,900 ₡


Cazuela Gobernador
DIRECTO DE SINALOA MÉXICO, CAMARONES SPICY EN QUESO FUNDIDO Y UNA SALSA DE CHIPOTLE CREMOSA EN UN SARTEN DE HIERRO FUNDIDO QUE MANTIENE EL CALORCITO.
8,000 ₡


Cazuela Albondigas
ALBÓNDIGAS DE CARNE DE RES FINAMENTE SAZONADAS EN UNA SALSA DE TOMATES ROSTIZADOS CON PIMENTÓN DE LA VERA
Extras
6,810 ₡


Cazuela de Mariscos
CAMARONES, ALMEJAS, CALAMARES Y MEJILLONES AL HORNO FINAMENTE SAZONADOS EN VINO BLANCO
8,500 ₡


Cazuela de Queso y Chorizo Español
CHORIZO ESPAÑOL IMPORTADO Y QUESO MOZZARELLA GRATINADO EN NUESTRO HORNO
7,180 ₡


Cazuela Vegetariana
VEGETALES SAZONADOS Y SALTEADOS CON ACEITE DE OLIVA Y CON QUESO AL GRATÍN
Extras
6,500 ₡
